¡¡Buenas a todos!!
Lo prometido es deuda, paso a contaros como fue la recogida de la aceituna y el resultado obtenido.
Llegué el martes 7/12/10 por la noche, tras quedarme tirado con el coche en Ibi, pero el seguro se encargó del coche y me mandó un taxi para llegar a Benilloba. Ahora estoy a la espera del diagnóstico de la avería.
El miércoles 8/12/10 salió un día precioso y había quedado a las 9:00 con Santiago, solecito y unos 20ºC de temperatura.
Estuvimos todo el día recogiendo, sin esforzarnos demasiado pues no había muchas.
El proceso fue, empezar por los olivos de un extremo e ir tendiendo las mantas debajo, casi todas las aceitunas las cogimos a mano, no hacía falta la vara, estaban a nuestra altura. Se trataba de irlas tirando al suelo, sobre la manta. 
Una vez que habíamos tirado todas las aceitunas, revisábamos los laterales por si se había salido alguna y arrastrábamos las mantas al siguiente árbol.
Precisamente por esto de ir arrastrando las mantas es por lo que se necesitan dos personas mínimo para cosechar, si no, una sola persona es muy incómodo el mover las mantas.
Cuando había suficientes aceitunas en las mantas las volcábamos en un capazo. La verdad es que hemos obtenido una cosecha muy pobre, de los 61 olivos que hay, recogeríamos aceituna en unos 40, pero es todo un éxito tras 15 años los pobres abandonados.
Nos dejamos para el día siguiente unos 5 olivos. El jueves 9/12/10 también salió soleado y una vez terminamos todos los olivos, uno de ellos cargadísimo del que sacamos 25 Kg, pero claro solo de este, pero nos dio una idea de lo que podrían llegar a producir todos los olivos (60 x 20 Kg de media = 1200 Kg), pero se tardará en conseguir una producción así.La cosecha entera han sido 7 capazos de 20 Kg cada uno aprox. En total 144 Kg. 
Después nos acercamos a la almazara de Casa Blanca, muy cerca del pueblo camino de Gorga. Cuando llegas, hay una rejilla en el suelo en donde echas las aceitunas para que las pesen.
Según las pesan, 144 Kg, te ofrecen el dinero o aceite, en dinero lo pagan a 0,32 cts € cada Kg, así que 46,08 €, como veréis una ruina, y en aceite unos 19 l., así que dimos 4 € y nos llevamos 4 garrafas de 5 litros. Una la dejé en el pueblo para cuando vayamos y del resto a ver si os voy viendo y dando para que lo probéis.
Para celebrar que habíamos terminado, Santiago se encargó de traer las viandas para un almuerzo, y nos hicimos una hoguerita con leña que había dejado de la poda.
Las imágenes hablan por si mismas, aparte del vino, los bocatas de morcilletes y panceta, trajo tomate y cebolletas en vinagre y aceitunitas, una maravilla.
Después nos acercamos a la almazara de Casa Blanca, muy cerca del pueblo camino de Gorga. Cuando llegas, hay una rejilla en el suelo en donde echas las aceitunas para que las pesen.Según las pesan, 144 Kg, te ofrecen el dinero o aceite, en dinero lo pagan a 0,32 cts € cada Kg, así que 46,08 €, como veréis una ruina, y en aceite unos 19 l., así que dimos 4 € y nos llevamos 4 garrafas de 5 litros. Una la dejé en el pueblo para cuando vayamos y del resto a ver si os voy viendo y dando para que lo probéis.Nos enseñaron la almazara y el proceso, de la pesa las aceitunas se transportan hacia la prensa,
una vez limpias de hojas se meten a la prensa, calentándolas previamente. Y sale el aceite caliente de la prensa.
según nos explicaron, sale mezclado con agua que se separa luego por decantación en las tinajas 
Y de ahí a la embotelladora, como dice la etiqueta, solo prensado con medios mencánicos.
Bueno espero que os haya gustado, a mi me encantó conocerlo y vivirlo, os eché de menos y me hubiera gustado compartirlo con todos vosotros, pero esperemos tener muchos mas años de recogida de la aceituna!!
Besos a todos
